大豆胚芽是生產(chǎn)脫皮大豆產(chǎn)品時，從豆皮豆瓣中分離出來的，占大豆籽粒的2%~2.5%。胚芽營養(yǎng)豐富.

　　2002年以來，我們多次進行了大豆胚芽的亞臨界萃取小試,2012年至2014年，江蘇大學徐斌教授與周世龍碩士對大豆胚芽的亞臨界萃取條件進行了系統(tǒng)地研究，并以此構建了亞臨界丁烷萃取的熱力學和動力學模型。2016年以來,河南鯤華生物技術有限公司利用其80噸/日亞臨界生產(chǎn)線,已多批次大量加工了大豆胚芽，得到大豆胚芽油和粕,并且低溫粕全部用于大豆異黃酮的提取生產(chǎn)。大豆胚芽亞臨界萃取油脂工藝如下:

　　工藝流程:大豆胚芽-→篩選-→軟化-→軋坯→亞臨界低溫萃取。

　　工藝描述:先將大豆胚芽經(jīng)過振動篩,將其中存在的雜質(zhì)分離出來，進入軟化機，將胚芽在50℃左右軟化15~20 min,軟化后的物料進入軋坯機，軋成0.3 mm的坯片，進人萃取罐，以丁烷為溶劑，經(jīng)過4次逆流萃取得到胚芽毛油和低溫粕。