青刺果為薔薇科扁核木屬植物，別名青刺尖、打油果,生長于海拔1000~3000 m的山坡、溪邊或灌木叢中，主要分在云南、貴州、四川、西藏等省區(qū)。青刺果始載于《滇南本草》,其日:“性微寒，味苦。

　　青刺果油是從干燥的青刺果籽中提取得到的功能性油脂，在民間已使用多年，尤其在納西族、白族、彝族等少數(shù)民族中更是有上千年的應用歷史。

      亞臨界低溫萃取青刺果籽油，具有規(guī)模大，出油率高、生產(chǎn)成本低，脫溶溫度低，不破壞成分等優(yōu)勢，被越來越多地應用于青刺果籽油等功能性植物油脂的提取。