梔子黃色素的加工方法
發(fā)布時(shí)間:2023/1/29 14:21:08
梔子花是我國的八大香花之一,梔子花香深受大眾的喜愛。梔子花采用亞臨界丁烷萃取法可得到梔子花浸膏,浸膏經(jīng)過二次溶劑萃取或分子蒸餾可進(jìn)一步得到梔子花精油。梔子花精油可作為配制香水、香皂、化妝品的主香劑或協(xié)調(diào)劑。
梔子黃色素是一種著色力強(qiáng)的色素,在我國秦漢以前梔子是應(yīng)用較廣的黃色染料。采用亞臨界水萃取可以得到梔子黃素浸膏,方法是將梔子粗粉成20目顆粒,置入萃取罐中,注入去離子水,料溶比1:3,抽真空,加熱到150℃,萃取35min,萃取3次,萃取液經(jīng)減壓蒸發(fā)濃縮得到梔子黃素浸膏。也可以將萃取液濃縮到干物質(zhì)含量為20%時(shí),經(jīng)噴霧干燥制成粉狀產(chǎn)品。梔子黃色素廣泛應(yīng)用于食品加工和飲料生產(chǎn)行業(yè)。
低溫亞臨界萃取工藝的主要優(yōu)點(diǎn):①萃取和脫溶過程不用過度加熱,減少了對物料中的熱敏性成分造成損害,還能很好地保存萃取產(chǎn)品中的易揮發(fā)成分;②已使用和研究的5種溶劑的極性不同,可萃取目標(biāo)物的極性范圍大;③有一定的萃取選擇性;④節(jié)能,萃取液蒸發(fā)耗能少,脫溶過程不必使物料高溫升溫;⑤相對于超臨界提取技術(shù),投資少,生產(chǎn)成本低,容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。
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