功能性食用油脂是指相對于傳統(tǒng)食用油而言，含有更多能夠?qū)θ梭w健康起調(diào)節(jié)作用的營養(yǎng)成分，如人體所需的維生素：維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等；人體所需脂肪酸：亞油酸和α亞麻酸等；人體所需的礦物質(zhì)和微量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫、氯等。那么功能性食用油有哪些？該如何食用？下面河南亞臨界萃取設(shè)備廠家給您詳細(xì)介紹：

　　功能性食用油主要有小麥胚芽油、葡萄籽油、核桃油、亞麻籽油、牡丹籽油、紫蘇籽油、紅花籽油、南瓜籽油、山茶油、小米油、花椒籽油等等。

　　功能性食用油使用方法：

　　1、直飲：取一小勺直接飲用，5-10克／次，每日2-3次；

　　2、涼拌：涼拌沙拉、涼菜或炒菜出鍋時加入適量拌菜；

　　3、營養(yǎng)混搭：在煮熟的粥、湯或飲品（如牛奶、酸奶、豆?jié){）中加入適量拌勻食用；

　　4、烹調(diào)：直接做烹調(diào)油，把鍋燒熱后倒油，無需等油燒熱即可放入菜肴；

　　5、蒸米飯：蒸米飯時加入10-20克，蒸出的米飯口感好、外觀亮、營養(yǎng)高；

　　6、自制調(diào)和油：用2-5個品種按1：1：1調(diào)配，營養(yǎng)更豐富，也可和其它品種的食用油按一定比例調(diào)配。