亞臨界萃取林蛙及林蛙卵油工藝
發(fā)布時間:2023/7/20 15:22:07
林蛙,又稱雪蛤、哈什螞、哈士蟆,屬蛙科兩棲類動物,主要分布在我國東北地區(qū),也稱為東北林蛙、中國林蛙(Chinese forest frog)。林蛙以陸棲為主,除了產(chǎn)卵在水下外,一般在林下潮濕涼爽的環(huán)境中生活,喜以昆蟲為食。
林蛙具有很好的食用和藥用價值。干燥后的成熟雌性林蛙胎盤可以入藥,林蛙卵油,是成熟后的雌性林蛙輸卵管經(jīng)過低溫萃取得到的油脂。
亞臨界萃取林蛙及林蛙卵油的批量生產(chǎn)始于2011年,祁鯤團隊的科研人員將干燥的林蛙和林蛙卵一起粉碎,用丁烷作為溶劑萃取,物料和溶劑的比例為1:1.3,萃取溫度46℃,萃取壓力0.5MPa,萃取次數(shù)5次,通過低溫條件下的脫除丁烷溶劑,得到林蛙油,萃取得率為16%。亞臨界萃取的林蛙油主要作為藥用、保健和美容方面使用,主要產(chǎn)品為林蛙油軟膠囊。
亞臨界萃取后的脫脂林蛙經(jīng)酶解、亞臨界水提醇沉得到林蛙多糖提取物粗品,然后經(jīng)過Sevage法脫除蛋白,蛋白去除率為94.66%,多糖的得率為94.11%。林蛙多糖主要含有6種單糖,分別為鼠李糖、巖藻糖、阿拉伯糖、木糖、果糖和半乳糖,其摩爾比為1:8.5:4.8:1.8:6.2:21.7。用10%的雙氧水對林蛙多糖脫色效果明顯,脫色率為52.26%。
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