亞臨界萃取設(shè)備廠(chǎng)家介紹孢子植物和藻類(lèi)的破壁的方法
發(fā)布時(shí)間:2024/1/29 14:52:21
為什么亞臨界萃取前要對(duì)原料進(jìn)行破壁,以植物細(xì)胞為例,細(xì)胞壁分為3層,即胞間層(中層)、初生壁和次生壁。這樣一層層的厚壁萃取溶劑不能更好的滲透。細(xì)胞破壁就是通過(guò)打破植物細(xì)胞壁,使萃取溶劑和萃取物料更好的融合,提高油脂萃取率。
孢子植物、藻類(lèi)的破壁的方法有酶解法、微生物發(fā)酵法、化學(xué)方法、物理方法,以上幾種方法疊加等方法。
?。?)酶解法酶解法常用果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶、蛋白酶、甘露糖酶、糖苷酶、肽鏈內(nèi)切酶和殼多糖酶等來(lái)酶解物料。
?。?)微生物發(fā)酵法利用微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物,也是通過(guò)一種酶的作用,實(shí)現(xiàn)對(duì)植物細(xì)胞的破壁。
?。?)化學(xué)方法通過(guò)鹽酸或者堿溶等化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程來(lái)破壁。
(4)物理方法包括高速濕法珠磨、超微粉碎、高壓均質(zhì)、反復(fù)溶凍、15~20kHz強(qiáng)超聲波等方法。植物細(xì)胞物理破壁設(shè)備是利用轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用將植物細(xì)胞破壁。
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