文冠果又稱(chēng)文冠樹(shù)、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等，隸屬于無(wú)患子科文冠果屬，為單種屬；文冠果為落葉灌木或小喬木；分布于北緯33°～46°，東經(jīng)100°～125°，生于海拔52～2260m處荒山坡、溝谷間和丘陵地帶，是我國(guó)的木本油料植物，有“北方油茶”之稱(chēng)，具有很高的應(yīng)用價(jià)值。亞臨界萃取文冠果籽油工藝流程如下：

　　原料→干燥→粉碎→投料→亞臨界萃取分離→毛油→精制處理→成品文冠果籽油

　　李冰探討了亞臨界萃取文冠果籽油的工藝條件，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)研究原料粒度、萃取溫度和萃取時(shí)間對(duì)提油率的影響，在此基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken設(shè)計(jì)響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化確定工藝條件為:溶劑為四氟乙烷(R134a),萃取壓力為1.0 MPa,原料粒度為66目，萃取溫度為41℃，萃取時(shí)間為56 min，萃取次數(shù)為3次，此條件下的提油率為97.18%。參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)文冠果籽油理化性質(zhì)進(jìn)行分析，其酸值(KOH)為0.8 mg/g,過(guò)氧化值為0.20 g/100g,總砷含量小于0.01 mg/kg,鉛含量小于0.005 mg/kg,溶劑殘留未檢出，相對(duì)密度為0.9293,折光指數(shù)為1.471。利用氣相色譜分析文冠果籽油的脂肪酸組成，共分離得到17個(gè)組分，鑒定出13種脂肪酸，主要為棕櫚酸(6.10%)、硬脂酸(1.79%)、油酸(28.77%)、亞油酸(45.62%)、二十碳烯酸(6.78%),其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占總組分的81.91%。

　　亞臨界流體萃取文冠果種仁油的方法與傳統(tǒng)的壓榨法相比提油率顯著提高,避免了壓榨法在高溫下油脂中的不飽和脂肪酸等成分嚴(yán)重破壞、蛋白質(zhì)變性的問(wèn)題。

　　河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司朱新亮、楊倩等利用自制的亞臨界萃取小試裝備，以丁烷、丙烷、二甲醚等溶劑進(jìn)行了文冠果籽的亞臨界萃取油脂小試研究，均達(dá)到了粕殘油1%以下的效果。