亞臨界低溫萃取杏仁油設(shè)備
發(fā)布時間:2022/11/9 9:33:48
杏仁是薔薇科杏的種子,大致上分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,一般提取油脂用甜杏仁。
亞臨界技術(shù)提取杏仁油工藝如下:
(1)前處理杏仁含油量高達(dá)50%,因此在萃取前一般先用雙螺旋榨油機或液壓榨油機預(yù)榨,榨出大部分油脂,同時破壞杏仁的細(xì)胞結(jié)構(gòu),為下一步的萃取提供條件。
(2)亞臨界萃取工藝參數(shù)餅片大小,體積<0.5 cm3,萃取次數(shù)為4次,萃取溫度為25-35 C,料溶比1:1.2~1:1.25,粕殘油<1%,粕蛋白變性程度,NSI>80%。
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